Buku pedoman buku petunjuk pelaksanaan, buku petunjuk teknis dan buku standar adalah buku-buku yang disusun untuk digunakan sebagai acuan seseorang dalam melaksanakan tugas. Nutrisionis dan Dietisien di bidang gizi, makanan dan dietetik/kesehatan juga memerlukan buku acuan tersebut. Semua jabatan fungsional Nutrisionis dan Dietisien harus mempunyai kemampuan untuk menyusun buku acuan tersebut.